A banán az egyik kedvenc gyümölcsünk. Tápláló vitaminforrás, ami saját csomagolásában könnyen szállítható. Emellett nem csak magában fogyasztható, de joghurtba szeletleve, zabkásával vagy kenyéren is megállja a helyét. Ha egy kis változatosságra vágysz, ne is keress tovább! Íme, négy banán recept, amikkel újdonságot csepegtethetsz az egészséges csemegék táborába.
Banános pirítós
Ez a banán recept tulajdonképpen az avokádós pirítós édes változata. Fogj egy jó, érett banánt és alaposan nyomkodd össze egy villával! Már kenheted is a kedvenc pirítósodra! Feltétnek pedig csak a képzeleted szabhat határt. Ízesítsd mézzel, magokkal vagy tengeri sóval!
Kókuszos-kardamomos banáncsipsz
Amennyiben egészséges ropogtatnivalóra vágysz, ez a banán recept neked lett kitalálva. Melegítsd elő a sütőt 110 fokra. Hámozd meg és vágd fel a banánt 3 mm vastag szeletekre, majd helyezd a sütőpapírral kibélelt tepsibe! Óvatosan locsold meg kókuszolajjal, és szórd meg egy leheletnyi kardamommal! Süsd 90 percig, majd távolítsd el a sütőpapírt. Fordítsd meg a szeleteket és süsd további 60 percig, amíg a banán teljesen ki nem szárad! Végezetül hagyd hűlni legalább egy órán át. A szeletek, ahogy hűlnek, úgy lesznek egyre ropogósabbak.
Banán krém
Ez a banán recept nem éppen a legmutatósabb, de annál finomabb. A banánkrém magában is fogyasztható, de zabbal, palacsintán vagy joghurtba adagolva is isteni.
Elkészítéséhez nyomjunk össze villával két érett banánt. Egy külön edénybe keverjünk össze egy nagy tojást és egy sárgáját, egynegyed pohár kristálycukorral. Ezután melegítsünk fel közepes lángon két evőkanál vajat. Keverjük hozzá a banánt, és melegítsük, amíg rotyogni nem kezd. Adjunk a forró banánból egy kanállal a tojáshoz, majd öntsünk a tojás keveréket vissza a banánhoz.
Melegítsük a krémet, amíg az el nem kezd sűrűsödni, majd adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet és egy csipet sót. Ezután forraljuk tovább két-három percig. A krém végül kissé darabos marad, ezért ha selymesebb állagra vágyunk, botmixerrel javíthatunk rajta.
Banános-csokis cookie
Nem minden sütemény után kell lekiismeretfurdalást éreznünk. Ez a banán recept például, ha nem is ugyanolyan, mint egy igazi cookie, mégis az édesszájúak mentsvára.
Elkészítéséhez először is melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Botmixerrel dolgozzunk össze két közepesen érett banánt egy pohár kókuszreszelékkel és fél pohár egész szemű zabbal. Keverjük össze a masszát egy negyed pohár csokipasztillával és egy negyed pohár apróra vágott dióval. Evőkanál méretű adagokat kanalazzunk sütőpapírral kibélelt tepsibe, és süssük 20-25 percig, amíg a sütik aranybarnák nem lesznek.
(D.R.) A cikk forrása itt >>
Ha a cikkel kapcsolatban bármi eszedbe jutott, írd meg nekünk! Ezt egyszerűen megteheted ide kattintva >>
