Kerti partit rendezel? Ajánlunk egy vega és egy húsos grill receptet

A grill pikáns ízt ad a zöldségeknek és a húsoknak is
A grill pikáns ízt ad a zöldségeknek és a húsoknak is

Kertit partit szervezel és szeretnél valami újdonsággal előrukkolni? Itt az ideje leváltani a jól ismert sült tarját, és új magasságokba repíteni grill tudományod. Ezen a nyáron próbálj ki könnyebb, egzotikusabb fogásokat! A grillzöldség mézes-kakukkfüves szósszal, vagy az ananászos-hagymás sertés saslik garantáltan a grill parti kedvence lesz!

Grill zöldségek mézes-kakukkfüves szósszal

Hozzávalók

  • 2 evőkanál vörösbor ecet
  • fél evőkanál méz
  • só, bors
  • 1 mogyoróhagyma apróra vágva
  • 1 teáskanál friss kakukkfű
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 kisebb sütőtök, felszeletelve
  • 2 cukkini, felszeletelve
  • 1 kisebb padlizsán, felszeletelve
  • 2 kaliforniai paprika negyedelve
  • fél kilogramm spárga

Elkészítés

  • Melegítsük elő a grillt közepes hőfokra!
  • Egy kis tálban keverjük össze az ecetet, a mézet, majd adjunk hozzá fél teáskanál sót és borsot, ezekre jöhet az apróra vágott mogyoróhagyma és a friss kakukkfű! A szószt hagyjuk állni, amíg elkészítjük a zöldségeket!
  • Kenjük meg mindet olívaolajjal, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk! Mindkét oldalukon grillezzük őket kettő-négy percen keresztül, majd helyezzük rá egy tálra!
  • Az előkészített szószhoz adjunk hozzá két evőkanál olívaolajat, és locsoljuk rá a frissen grillezett zöldségekre!
  • Tálaljuk friss kakukkfűvel!

Ananászos-hagymás sertés saslik

Hozzávalók

  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 teáskanál csilipor
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 evőkanál olivaolaj
  • 1 teáskanál olivaolaj
  • só, bors
  • fél kilogramm sertéshús
  • 1 közepes lilahagyma
  • egy kisebb ananász fele

Elkészítés

  • A grill legyen előmelegítve közepes hőfokra.
  • Egy nagy edényben keverd össze a barna cukrot, a csiliport, a köményt, két teáskanál olivaolajjal és fél-fél teáskanál sóval és borssal, majd forgasd bele a sertéshúst.
  • Vágd fel a hagymát nyolc gerezdbe, és felezd el a gerezdeket! Helyezd őket egy közepes méretű edénybe, és keverd össze az ananásszal és két evőkanál olívaolajjal!
  • Húzd fel a nyársra a sertés, az ananász és a hagyma darabokat! Helyezd a grillre 8-10 percre, amíg át nem sül a hús!

(D.R.)                                                                                     A cikk forrása itt és itt >>

Tökéletes nyári menü a Buddha tál

Ha a cikkel kapcsolatban bármi eszedbe jutott, írd meg nekünk! Ezt egyszerűen megteheted ide kattintva  >>