Kertit partit szervezel és szeretnél valami újdonsággal előrukkolni? Itt az ideje leváltani a jól ismert sült tarját, és új magasságokba repíteni grill tudományod. Ezen a nyáron próbálj ki könnyebb, egzotikusabb fogásokat! A grillzöldség mézes-kakukkfüves szósszal, vagy az ananászos-hagymás sertés saslik garantáltan a grill parti kedvence lesz!
Grill zöldségek mézes-kakukkfüves szósszal
Hozzávalók
- 2 evőkanál vörösbor ecet
- fél evőkanál méz
- só, bors
- 1 mogyoróhagyma apróra vágva
- 1 teáskanál friss kakukkfű
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 kisebb sütőtök, felszeletelve
- 2 cukkini, felszeletelve
- 1 kisebb padlizsán, felszeletelve
- 2 kaliforniai paprika negyedelve
- fél kilogramm spárga
Elkészítés
- Melegítsük elő a grillt közepes hőfokra!
- Egy kis tálban keverjük össze az ecetet, a mézet, majd adjunk hozzá fél teáskanál sót és borsot, ezekre jöhet az apróra vágott mogyoróhagyma és a friss kakukkfű! A szószt hagyjuk állni, amíg elkészítjük a zöldségeket!
- Kenjük meg mindet olívaolajjal, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk! Mindkét oldalukon grillezzük őket kettő-négy percen keresztül, majd helyezzük rá egy tálra!
- Az előkészített szószhoz adjunk hozzá két evőkanál olívaolajat, és locsoljuk rá a frissen grillezett zöldségekre!
- Tálaljuk friss kakukkfűvel!
Ananászos-hagymás sertés saslik
Hozzávalók
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 teáskanál csilipor
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 evőkanál olivaolaj
- 1 teáskanál olivaolaj
- só, bors
- fél kilogramm sertéshús
- 1 közepes lilahagyma
- egy kisebb ananász fele
Elkészítés
- A grill legyen előmelegítve közepes hőfokra.
- Egy nagy edényben keverd össze a barna cukrot, a csiliport, a köményt, két teáskanál olivaolajjal és fél-fél teáskanál sóval és borssal, majd forgasd bele a sertéshúst.
- Vágd fel a hagymát nyolc gerezdbe, és felezd el a gerezdeket! Helyezd őket egy közepes méretű edénybe, és keverd össze az ananásszal és két evőkanál olívaolajjal!
- Húzd fel a nyársra a sertés, az ananász és a hagyma darabokat! Helyezd a grillre 8-10 percre, amíg át nem sül a hús!
(D.R.) A cikk forrása itt és itt >>
Ha a cikkel kapcsolatban bármi eszedbe jutott, írd meg nekünk! Ezt egyszerűen megteheted ide kattintva >>