A legforróbb nyári napokon nincs is jobb, mint egy frissítő, hideg fagylalt. Ha viszont az alakodra is figyelni szeretnél, a boltban kapható fagyik nem bizonyulnak jó választásnak. Szerencsére a fagyikészítés otthon sem ördöngösség, ráadásul egészséges verzióban is szuper finom variációkat készíthetsz! Ezek a házi fagyi receptek neked is jól jönnek még, ha valami hűs finomságra vágysz.
Joghurtos házi fagyi receptek
A világ legegyszerűbb dolga összedobni egy mennyei joghurtos fagyit. Nem is lesz hozzá szükséged másra, mint natúr joghurtra, ízlésed szerinti fagyasztott gyümölcsre, és ha szeretnéd, valamilyen édesítőszerre.Tökéletes hozzá a banán, az eper, de bármilyen bogyós gyümölcs is. Tedd be a gyümölcsöket a mélyhűtőbe, néhány óra múlva pedig neki is állhatsz a fagyinak, aminek a receptje mindössze négy egyszerű lépésből áll:
- Tegyél egy mixerbe egy kis doboz natúr joghurtot, add hozzá a fagyasztott gyümölcsöket.
- Ha édesebb fagyira vágysz, válassz a természetes édesítőszerek közül. Adhatsz hozzá egy evőkanál mézet vagy datolyaszirupot, de egy teáskanál eritrittel is ízesítheted. Sőt, ha van otthon vaníliás vagy gyümölcsös fehérjeporod, még finomabbá teheted vele a fagyit. Ez ráadásul önmagában is édes, így édesítő helyett is kiválóan használhatod.
- Ezután kapcsold be a legmagasabb fokozaton a mixert, amíg nem kapsz sűrű, krémes állagot.
- Tedd az elkészült masszát a mélyhűtőbe, rövid idő alatt pedig tökéletes fagyi állagot kapsz.
Csoki és vanília – gyermekkorod kedvenc fagyijai otthon
Megannyi vaníliafagyi recept lelhető fel a neten, de már nehezebb dolgod van, ha nincs kedved főzéssel bajlódni. Próbáld ki a következőt:
250 gramm mascarponéhez adj hozzá egy teáskanál vaníliaaromát és egy vaníliarúd kikapart belsejét. Ízlés szerint tehetsz hozzá mézet vagy a fent már említett vaníliás fehérjeport. Verj kemény habbá egy kis doboz habtejszínt, és keverd az előzőekhez. Ha nagyon sűrű lesz a masszád, egy kevés tejjel lazíthatod. Tedd a hűtőbe, és néhány óra múlva eheted is.
Hasonlóan egyszerű a csokifagyi is. A diéta jegyében pedig a trükk annyi, hogy a sűrített tejet cseréld le felkevert tojássárgájára. A recept így néz ki:
250 gramm hideg habtejszínt verj fel, míg kemény hab nem lesz. Vízgőz felett olvassz fel egy tábla étcsokoládét, majd hasonló módon egy másik tálban keverj fel 2 tojást valamilyen édesítőszerrel. A habtejszínbe szitálj bele 2 evőkanál zsírszegény kakaóport, utána öntsd hozzá a csokis-tojásos krémet is. Az így készült masszát tedd a hűtőbe 3-4 órára. Legjobb, ha időnként kiveszed, és átkevered kicsit, így biztosan könnyed állagú marad.
A fenti házi fagyi receptek nagy előnye, hogy nincs szükséged hozzájuk semmilyen extra kellékre: fagyigép, mélyhűtőbe tehető forma és bármi egyéb nélkül is mennyeien finomak lesznek.
És ha már a nyári finomságoknál járunk, olvasd el korábbi cikkünket is, amiben remek limonádé ötleteket gyűjtöttünk össze:
Dobd fel a vized! Hűsítő, alakbarát víz variációkat ajánlunk!
Kiemelt kép forrása:Background photo created by lookstudio – www.freepik.com