Az őszben az az egyik legjobb, hogy végre nincs túl meleg begyújtani a sütőt. És még van is mit belepakolni! Az alma, szőlő és a szilva is rengeteg süteményhez adnak inspirációt. A sütőtökről nem is beszélve. Azonban idén itt az ideje kipróbálni néhány újdonságot. Íme, három különleges őszi pite recept, amit az egész család imádni fog!
Csokis sütőtökös mini piték
Hozzávalók
- 2 fagyasztott pite tészta
- 230 g szobahőmérsékletű krémsajt
- ½ pohár cukor
- 1 pohár konzerv sütőtök
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília
- 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 pohár csokipasztilla
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Szaggassunk ki a pite tésztából 24 kört, majd helyezzük őket pici muffin formákba.
- Minden egyes mini pitét kenjünk ki tojásfehérjével.
- Egy keverőtálba öntsük össze a többi hozzávalót (a csokipasztilla kivételével) és mixerrel keverjük egyenletesre a tésztát. Végül adjuk hozzá a csokipasztillát is, és kanállal oszlassuk el.
- Töltsük a masszát az előkészített muffin formákba és süssük tizenkét percig.
Ez az őszi pite recept gyors és egyszerű, ugyanakkor remekül illik az évszakhoz. Sütés után pihentessük majd tejszínhabbal tálaljuk.
Almás sajttorta pite
Hozzávalók
- 1 adag pite tészta
A sajttortához:
- 230 g krémsajt
- ¼ pohár cukor
- 1 tojás
Az almás töltelékhez:
- 6 nagy alma, meghámozva, vékonyra szeletelve
- ½ evőkanál citromlé
- 1 teáskanál fahéj
- ¼ teáskanál szerecsendió
- 3 teáskanál kukoricaliszt
- fahéjas cukor
Elkészítés
- A pite tésztát válasszuk ketté. Egyik feléből formázzunk kört és helyezzük a pités tálba. A másik felét takarjuk le, nehogy kiszáradjon.
- Egy kis edényben kézi habverővel keverjük össze a krémsajtot és a cukrot, amíg krémes állagú nem lesz. Verjük fel a tojásfehérjét és adjuk a keverékhez. Ezek után az egészet oszlassuk el a pite tészta alján.
- Egy nagyobb edénybe keverjük össze az almát, a citromlevet, a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót és a kukoricalisztet. Óvatosan kanalazzuk a krémsajt réteg tetejére.
- A pite tészta másik felét nyújtsuk ki, és vágjuk két ujjnyi széles csíkokra. Helyezzük a pite tetejére a csíkokat, majd átlósan még egy réteget, hogy négyzetrácsos mintát kapjunk. A tetejére szórjunk fajéhas cukrot.
- 180 fokon süssük egy órán át, amíg a tészta meg nem sül, és a töltelék nem forr a közepén.
Ez az almás őszi pite recept feleleveníti a klasszikus almás piték emlékét, egy kis csavart belecsempészve. Várjuk meg amíg kihűl, és már tálalhatjuk is.
Sós-karamellás brownie pite
Hozzávalók
- 1 pohár kristálycukor
- ½ pohár finomliszt
- ⅓ pohár kakaópor
- ¼ teáskanál só
- 2 tojás
- ½ pohár növényi olaj
- ½ teáskanál vanília
- ¼ teáskanál sütőpor
- ⅓ pohár olvasztott csokoládé
- 1 pohár csokoládé
- ½ pohár sós karamellás csoki
- ¼ pohár sós karamell öntet
Elkészítés
- Vajazzuk ki a pités tálat és melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Egy nagy tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót. Adjuk hozzá a tojást, az olajat és a vaníliát, és addig keverjük, amíg szép egyenletes nem lesz. Végül adjuk hozzá az olvasztott csokoládét és a csokidarabokat.
- A tészta felét öntsük a kivajazott formába és szórjuk rá a sós-karamell darabkákat. Öntsük rá a maradék tésztát és locsoljuk meg a sós-karamellás mártással.
- Körülbelül 40 percig süssük.
Ez a különleges őszi pite recept mindenki tetszését el fogja nyerni, ha édesszájú az illető, ha nem.
(D.R.) A cikk forrása itt >>
Ha a cikkel kapcsolatban bármi eszedbe jutott, írd meg nekünk! Ezt egyszerűen megteheted ide kattintva >>
