A karácsonyi vásárok, téli összejövetelek elmaradhatatlan kelléke a forralt bor. Jó sok fahéjjal, naranccsal és almával ismerjük, pedig a forralt bor készítése rengeteg recept szerint lehetséges. Összegyűjtöttünk néhány ötletet, hogy az idei ünnepen a forralt bor készítése ne a megszokott rutin szerint történjen!
Indiai fűszeres forralt bor készítése
A jó forralt bor készítése a helyesen megválasztott hozzávalókon múlik. Ez esetben egy hagyományostól eltérő, keleties, fűszeres végeredményt kapunk.
Hozzávalók
- 1 üveg vörösbor (Lehetőleg gyümölcsös, nem túl édes, például Cabernet Sauvignon.)
- 2 pohár alma cider
- ¼ pohár méz
- 1 narancs leve
- 5 darab szegfűszeg
- 4 zöld kardamon
- 2 egész fahéj
- 1 csillagánizs
- ¼ pohár brandy
- díszítésnek narancsszeletek és fahéj
Elkészítés
A brandy kivételével keverjük össze a hozzávalókat és lassú tűzön főzzük fél-egy óra hosszat. Öntsük hozzá a brandyt és tálaljuk bögrékben. Díszítésként adjuk hozzá a narancs szeleteket és a fahéjat.
Fehér alma cider forralt bor készítése hazai kísérletezőknek
Bár a forralt bor készítése fehérborból még nem olyan elterjedt a vásárokban, otthon nyugodtan megpróbálkozhatunk vele. A cider népszerűsége nálunk is egyre nő, úgyhogy ezt egy új, hazai specialitásnak is tekinthetjük. Nézzük, hogyan készül!
Hozzávalók
- 1 liter alma cider
- 3 evőkanál forralt bor fűszerkeverék
- 1 muszlin zsákocska a fűszerkeveréknek
- 1 üveg fehérbor
- alma szeletek
- fahéj díszítésnek
Elkészítés
Alacsony lángon melegítsük az alma cidert három-négy órán keresztül. Mindeközben a muszlin zsákocskába töltött forralt bor fűszerkeverék végig ázzon a ciderben. Csak akkor távolítsuk el, amikor már levesszük a tűzről az alma cidert és hozzákeverjük a fehér bort. Tálaljuk almaszeletekkel és egész fahéjjal.
Brazil forralt bor készítése
Meglepő, de a forralt bor készítése nem csak ezen a féltekén nagy hagyomány. A brazilok ugyanis élnek-halnak a forró italért, sőt a saját variációjukat is megalkották. Vamos ver!
Hozzávalók
- 1 liter vörösbor, Merlot vagy Cabernet Savignon
- ½ liter víz
- 1 felszeletelt narancs
- 2 szelet friss, hámozott gyömbér
- 6 darab szegfűszeg
- 3 egész fahéj
- 1 pohár cukor
Elkészítés
Öntsük össze az hozzávalókat és melegítsük nagy lángon, amíg a cukor el nem olvad. Ezt követően forraljuk még tíz percig és kész is vagyunk. Ízlés szerint tálaljuk!
(D.R.) A cikk forrása itt >>
Fedezz fel új európai városokat, a szilveszter kiváló alkalom!
Ha a cikkel kapcsolatban bármi eszedbe jutott, írd meg nekünk! Ezt egyszerűen megteheted ide kattintva >>
