Három egészséges édesség recept, amely énidőhöz különösen ajánlott

Az egészséges édesség neked is jár!
Az egészséges édesség neked is jár!

Megesik, hogy kinézel munkahelyed ablakán a szürke, hideg télbe, és csak arra vágysz, hogy otthon végre egyedül lehess, és pihenhess? Az énidő nagyon fontos, hiszen feltölt, ellazít és még a tél komorságát is segít átvészelni. És ha mindezt kedvenc finomságod társaságában töltheted? Mutatunk három egészséges édesség receptet, amelyek elkészítésénél a kilók miatt sem kell aggódnod!

Csokoládés lávasütemény

Nincs is fantasztikusabb téli sütemény a világon, mint a csokoládés lávasüti. Elsőre talán nem gondolnád, hogy a lávasüti belefér az egészséges édesség kategóriába, pedig az étcsokoládé fogyasztása kis mennyiségben kifejezetten ajánlott. Már csak a cukrot és a lisztet kell megfelelő változatra cserélned.

Készíts elő három tálat:

  • az első tálban olvassz meg gőz felett 85 gramm étcsokoládét, majd keverj hozzá 55 gramm vajat
  • a második tálban keverj össze egy tojást és egy tojássárgáját
  • a harmadik tálba kerüljön 15 gramm teljes kiőrlésű liszt, egy csipet só és 30 gramm cukornak megfelelő természetes édesítő (például stevia)

A három tál tartalmát öntsd egybe és keverd egynemű állagúra, majd öntsd vajjal és keserű kakaóporral „kibélelt” tálkákba (ez lehet a hagyományos, ramekin szuflé forma vagy muffin sütő), és 200 °C-on, 10 perc alatt süsd készre! Ügyelj rá, hogy felül mindenképp folyós maradjon, hiszen ettől lesz „láva”.

Bevásárló lista

  • vaj
  • tojás (egy egész, egy tojássárgája)
  • teljes kiőrlésű liszt
  • étcsokoládé
  • természetes édesítőszer

Csokoládés banánkenyér

A banánkenyér egy fantasztikus dolog. Lágy, meleg, édes és laktató – megvan benne minden, amire csak vágysz. A következő recepttel pedig a bűntudat miatt sem kell aggódnod, hiszen kalóriabombából könnyedén egészséges édesség lesz.

Elsőként keverj össze 75 gramm olíva olajat vagy kókuszolajat 175 gramm mézzel, majd adj hozzá két tojást, egy villával összetört banánt, 60 gramm tejet, 1 teáskanál sütőport, 1 evőkanál vanília aromát, egy csipet sót és fahéjat, valamint 170 gramm teljes kiőrlésű lisztet és kavard össze addig, míg csomómentes masszát kapsz!

Ezután mehet is a kivajazott őzgerinc formába, és egy óra alatt tökéletesre sül 165 °C-os sütőben. Az utolsó pár percben végezd el rajta a „villa tesztet”, így biztosan tudni fogod, hogy mikor vedd ki a sütőből. Miután elkészült, hagyd kihűlni – tudjuk, ez a legnehezebb része – és csak utána fogyaszd.

Bevásárló lista:

  • kókuszolaj vagy olíva olaj
  • méz
  • tojás
  • banán
  • tej
  • sütőpor
  • vanília aroma
  • fahéj
  • teljes kiőrlésű liszt

Zserbógolyó

Bár a karácsonyon jócskán túl vagyunk, a zserbó csábításának ilyenkor sem lehet ellenállni. Pláne úgy, hogy a következő változat egy pár perc alatt elkészülő, egészséges édesség!

Az alapjához keverj össze 15 dkg darált háztartási kekszet (ennek van teljes kiőrlésű változata is, ha sikerül, azt szerezd be!), 10 dkg darált dióval és 17 dkg light őszibaracklekvárral. A masszából formázz kis golyókat és tedd a hűtőbe.

Közben olvassz meg gőz felett 20 dkg étcsokoládét, keverj bele egy kevés olíva olajat, és forgasd bele a golyókat. Tedd vissza a hűtőbe, hogy jól megdermedjen, de ha nem akarsz soká várni, mélyhűtőben fél óra alatt is elérheted a kívánt hatást.

A végeredmény egy mennyei, ám elég tömény sütemény. Ennek köszönhetően azonban az elkészült adag akár napokig is boldog perceket okozhat.

Bevásárló lista:

  • darált háztartási keksz
  • darált dió
  • light őszibaracklekvár
  • étcsokoládé

Ha elkészült a sütemény, nincs más dolgod, mint lekuporodni vele a kényelmes kanapéra, jó messze elrakni a telefonod (lehetőleg lenémítva), és betenni kedvenc filmed vagy elővenni kedvenc könyved. Élvezd ki az énidőt!

(J.D.)                                              Forrás: Cookie&Kate, Nosalty, Sally’s baking addiction

Nice cream, avagy fagyi lelkiismeret-furdalás nélkül

Ha a cikkel kapcsolatban bármi eszedbe jutott, írd meg nekünk! Ezt egyszerűen megteheted ide kattintva  >>