Egy tökéletes, alakbarát kerti parti menüsor a hétvégére

Itt a nyár és egy alakbarát kerti parti menüsor
Itt a nyár és egy alakbarát kerti parti menüsor

A nyári szezonnal egyszerre a véget nem érő kerti partik is kezdetüket vették. Nincs is szükség hozzá másra, csak finom ételekre, csodás időjárásra, kedélyes beszélgetésekre és egy-két pohár hűsítő italra. Nem feltétlenül kell azonban, hogy az este végére teli hassal és bűntudattal üldögélj, íme, egy alakbarát kerti parti menüsor!

Cukormentes jeges tea valódi gyümölccsel

Mindenképpen gondoskodnod kell finom italokról, hiszen a nagy melegben biztosan szomjasak lesztek. A megszokott cukros üdítők helyett próbálj ki valami újat: egy nagy kancsóba helyezz kockára vágott barackot és néhány mentalevelet, valamint 2-3 teafiltert ízlésed szerint, és öntsd le forralt vízzel. Tedd a hűtőbe néhány órára, a tálaláshoz pedig készülj jéggel is! A gyümölcs édes íze miatt nem lesz szükség plusz cukorra, a menta pedig arról is gondoskodik, hogy igazán frissítő legyen a végeredmény.

Nem csak hús lehet a kerti parti lelke!

A kerti sütögetések hagyományos főszereplői a hamburger és a különböző sült húsok, ez azonban egy alakbarát kerti parti menüsor esetén kizárt. Ha mindenképpen szeretnél húst is felszolgálni, a disznót és a marhát cseréld csirkemellre, és készíts saslikot! Ügyelj az arányokra, a nyárson főként zöldségek legyenek a csirke mellett. A húst jó előre pácold be, de a zöldségeket is bátran fűszerezheted.

Készíthetsz hozzá mártogatóst natúr joghurtból és zöldfűszerekből, így máris egy teljes fogást kapsz.

Alternatívaként kínálhatsz salátát is, például egy könnyed babsalátát! Főzz meg és keverj össze egy adag szójababot, egy adag sárgababot és egy adag csicseriborsót. Egy nagy tálba tegyél 3 evőkanál fehérborecetet, 2 evőkanál dijoni mustárt és 2 evőkanál mézet, majd sózd és borsozd! Keverd össze alaposan a kihűlt zöldségekkel, és tálalhatod is!

Az elmaradhatatlan desszert egészséges verziója

Nyáron egyébként is jobban szeretjük a könnyed, gyümölcsös süteményeket, mint a tömény édességeket, így vendégeid sem fogják bánni, ha ilyen megoldást választasz. Készíts mennyei, mégis diétás süteményt: epres sajttortát!

Elsőként keverj össze 20 dkg epret két evőkanál mézzel, majd főzd addig, míg pürés állagot kapsz. Felezd el az adagot, és az egyik részéhez keverj egy kevés zselatint, valamint vanília aromát is.

Törj apró darabokra 65 gramm graham kekszet, majd két evőkanál olvasztott vajjal keverd el. Ez lesz a tortád alapja.

Vegyél elő egyforma kis süteményformákat: ez lehet akár muffin forma, creme bulee sütőtál, szuflé forma vagy bármi hasonló. Az aljukra egyenlően oszd el a kekszes alapot!

A középső réteghez keverj el botmixer segítségével 225 gramm light krémsajtot néhány evőkanál mézzel és 150 gramm görög joghurttal. Az egynemű, krémes masszához add hozzá az epres, zselatinos pürét. A tortácskák tetejére pedig egyenletesen oszlasd el a zselatin nélküli epres masszát, majd tedd őket a hűtőbe néhány órára.

Ezekkel a fogásokkal össze is állt az egyszerűen elkészíthető, alakbarát kerti parti menüsor, mellyel garantáltan sikert fogsz aratni vendégeid körében!

(J.D.)  Receptek forrása: Eating Well

8 dekorációs ötlet, hogy a te kerti partid legyen a legmenőbb

Ha a cikkel kapcsolatban bármi eszedbe jutott, írd meg nekünk! Ezt egyszerűen megteheted ide kattintva  >>