Te is azok közé tartozol, akiknek kávé nélkül be sem indul a napja? Hát ha még délután is iszol néhány csészével. A kávénak kis mennyiségben rengeteg pozitív tulajdonsága van, de túlzásba is lehet vinni, olyankor pedig rosszulléthez, álmatlansághoz vezethet. Ha kipróbálnál egy alternatívát helyette, ismerkedj meg a cikória kávéval! Nem csak kellemes íze miatt érdemes megkóstolnod, a cikória kávé hatásai túltesznek a hagyományos italén is!
Hogy készül a cikória kávé?
A cikória a mezei katáng egy változata, amit évezredek óta termelnek. A kávé elkészítéséhez szükséges port a gyökeréből készítik pörköléssel, őrléssel. Ízében nagyban hasonlít a kávéra, tejjel felöntve pedig finom tejeskávét is készíthetsz belőle.
Miután koffeinmentes italról van szó, gyakran adják gyerekeknek is forró italként – ismerős lehet a „macikávé” kifejezés. Fogyaszthatod akkor is, ha szeretnéd mérsékelni a napi koffeinbeviteled. Egyébként pedig egészségedre gyakorolt hatásaiért érdemes megkóstolnod.
Melyek a cikória kávé hatásai?
Már tápanyagtartalma is sokat elárul arról, hogy miért tartjuk olyan egészségesnek a cikóriakávét. Magas rost-és fehérjetartalmú, tele van magnéziummal, kalciummal, foszforral, A-és C-vitaminnal.
Remek prebiotikumforrás, ugyanis inulinban gazdag, így jótékony hatással van a mikrobiom egészségének fenntartására. Az inulin tartalma ugyanakkor a vércukorszint csökkentésében is szerepet játszik, ezért a cikória kávét gyakran ajánlják cukorbetegségben, inzulinrezisztenciában szenvedőknek.
Rosttartalma emésztésnek is jót tesz, több tanulmány pedig kimutatta azt is, hogy növeli a bélben található egészséges baktériumok számára. Emellett májvédő és gyulladáscsökkentő hatást is tulajdonítanak neki, számos betegség megelőzésével hozzák összefüggésbe.
Azt azért tartsd szem előtt, hogy a cikória kávé remek hatásai mellett egyeseknél allergiás reakciót válthat ki. Ha egyébként is allergiás vagy a parlagfűre és pollenre, jobb nem próbálkoznod vele, de ha az első alkalommal bármilyen kellemetlen reakciót vált ki, akkor is fordulj inkább orvoshoz.
Korábbi cikkünkben egyéb ötleteket is találsz a reggeli kávé helyett, ezeket is érdemes kipróbálnod, ha nem ragaszkodsz a kávé ízéhez:
Forrás: Healthline
Kiemelt kép forrása:Coffee photo created by freepik – www.freepik.com
